יום ט"ו בשבט מציין במשנה את תחילת שנת המעשרות החדשה. רק במאה הט"ו חידשו מקובלי צפת מנהג אכילת פירות ביום ט"ו בשבט. וכיום כשחזר עם ישראל ומפריח אדמתו - "אין לך קץ מגולה מזה" - נטיעות חדשות, חיבור אל הטבע מתוך תורה ובירור פנימי המבקש לחשוף את הנקודה האלוקית שבאדם - כל אלו עולים ומתהווים לנגד עינינו בשנים האחרונות, ומגשימים את בקשתו של יעקב לבניו, "קחו מזמרת הארץ בכליכם".
בקובץ מאמרים זה שירת האילנות מברר הרב איתמר כהן נושאים הקשורים ליום ט"ו בשבט ולחיבור המרגש שבין עם, תורה וארץ:
-מה טעם במנהג ישראל לאכילת פירות ביום ראש השנה לאילן?
-מה הקשר בין אדם הראשון לט"ו בשבט?
-נטיעות בט"ו בשבט - מנהג או מצווה?
-כי האדם עץ השדה?
כמו כן מצורף סדר ליל ט"ו בשבט.
הרב איתמר כהן, ראש המכינה הקדם צבאית "מגן שאול" בנוקדים. מחבר הספרים: קדיש אחרון, איתן מגינך, וסדרת הגיע הזמן: המלך בשדה, אור גנוז, מתוך הערפל, מאחורי המסכה.